鶏の刺身

刺身と言えば魚。たまに牛肉の刺身も食べるが、鶏肉の刺身はあまり食べない、、、

固いというイメージがある。

焼き鳥とか親子丼の方が馴染みがあり、鶏の味がするような気がする。

まだまだ未熟なのかもしれない。

日本酒が進みそうな店だ！